اسید تارتاریک 1 کیلویی دکتر مجللی

تارتاریک اسید، ویژگی ها و کاربردهای آن

توضیحات:

تارتاریک اسید یک اسید آلی طبیعی با فرمول C₄H₆O₆ است که به‌صورت پودر کریستالی سفید یافت می‌شود. این ماده در بسیاری از صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی به کار می‌رود و به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و اسیدیته بالا، نقش مهمی در فرایندهای مختلف دارد.

ویژگی‌ها:

• فرمول شیمیایی: C₄H₆O₆
• جرم مولی: 150.09 g/mol
• حالت فیزیکی: جامد (پودر یا کریستال سفید)
• حلالیت در آب: بالا (به‌راحتی در آب حل می‌شود)
• طعم: اسیدی و کمی گس
• پایداری: نسبتاً پایدار، اما در دماهای بالا ممکن است تجزیه شود

کاربردها:

✔ صنایع غذایی: به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته در نوشیدنی‌ها، آب‌میوه‌ها، و محصولات قنادی
✔ داروسازی: در تولید داروها و مکمل‌های معدنی برای افزایش جذب کلسیم و آهن
✔ آبکاری فلزات: در برخی فرآیندهای صنعتی برای پاک‌سازی و اصلاح سطح فلزات
✔ صنعت رنگ و نساجی: به‌عنوان تثبیت‌کننده رنگ در صنایع پارچه و چاپ
✔ آزمایشگاه‌های شیمی: در واکنش‌های شیمیایی و سنتز مواد آلی

ایمنی و هشدارها:

⚠ خوردن مقدار زیاد آن می‌تواند باعث تحریک معده و مشکلات گوارشی شود.
⚠ تماس با چشم یا پوست ممکن است باعث تحریک شود.
⚠ در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود.
⚠ استفاده در مواد غذایی باید مطابق با استانداردهای بهداشتی باشد.